干燥劑適用于防止儀器，儀表，電器設備，藥品，食品，紡織品及其他各種包裝物品受潮，在海運途中干燥劑也有廣泛的應用，因為貨物在運輸過程中常因溫度大而受潮變質，用干燥劑可有效的去濕防潮，使貨物的質量得到保障。干燥劑對于工業生產對產品防潮和產品安全有著更為嚴格的要求，干燥劑對產品的干燥效果有時候直接影響著產品質量，所以干燥效果的好壞尤為重要，以下概述一下干燥劑在工業干燥的幾個概念：
1、濕度：表示大氣干燥程度的物理量。在一定的溫度下在一定體積的空氣里含有的水汽越少，則空氣越干燥；水汽越多，則空氣越潮濕。空氣的干濕程度叫做“濕度”。在此意義下，常用絕對濕度、相對濕度、比較濕度、混合比、飽和差以及露點等物理量來表示；若表示在濕蒸汽中液態水分的重量占蒸汽總重量的百分比，則稱之為蒸汽的濕度。
2、安全濕度： 每種產品對于生產儲存環境的濕度和溫度都有限制，只有在相應的環境下進行生產和儲存才不會導致產品因受潮而影響品質，這種環境下的濕度成為安全濕度。安全濕度通常只是一個大概值或范圍。
3、相對濕度：空氣中實際所含水蒸汽密度和同溫度下飽和水蒸汽密度的百分比值，叫做空氣的“相對濕度”。空氣的干濕程度和空氣中所含有的水汽量接近飽和的程度有關，而和空氣中含有水汽的絕對量卻無直接關系。相對濕度的符號為RH。
4、絕對濕度：單位體積空氣中所含水蒸汽的質量，叫做空氣的“絕對濕度”。它是大氣干濕程度的物理量的一種表示方式。通常以1立方米空氣內所含有的水蒸汽的克數來表示。水蒸汽的壓強是隨著水蒸汽的密度的增加而增加的，所以，空氣里的絕對濕度的大小也可以通過水汽的壓強來表示。由于水蒸汽密度的數值與以毫米高水銀柱表示的同溫度飽和水蒸汽壓強的數值很接近，故也常以水蒸汽的毫米高水銀柱的數值來計算空氣的干濕程度。
5、露點：空氣濕度達到飽和時的溫度。露點也可以表示濕度，當空氣中水汽已達到飽和時，氣溫與露點相同；當水汽未達到飽和時，氣溫一定高于露點溫度。所以露點與氣溫的差值可以表示空氣中的水汽距離飽和的程度。在100%的相對濕度時，周圍環境的溫度就是露點。露點越小于周圍環境的溫度，結露的可能性就越小，也就意味著空氣越干燥，露點不受溫度影響，但受壓力影響。